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廷坪红青红酒度数是多少?

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廷坪红青红酒度数是多少?

发布日期:2018-07-25 作者:廷坪红青红酒 点击:

廷坪红青红酒,被誉为闽派黄酒的正宗,历史上祭祀和婚嫁民俗专用酒。传说,它须经处子之身的女子亲手经过十八道工序方可酿造。青红酒色于平常米酒黄酒所不同的是选用红曲酿造,故色泽青红,配以蒸熟糯米和水封坛发酵而成,入口极软,易咽爽口,福州人称之为入口极顺。此酒后劲十足,陈年青红饮之,三五碗后,易大醉。很多外地来的人都会尝试下廷坪红青红酒,有很多人会关心廷坪红青红酒度数多少?

廷坪红青红酒

廷坪红青红酒度数不低,酒精含量一般在10%以上,一般都有13%以上。那么青红酒的酒精浓度和什么相关呢?和保存时间长短以及青红酒的做法有一定关系。

1、青红酒年限越久,度数越高,达到20年以上的青红酒基本上都是粘稠固态装了,需要兑着喝,后劲很足,酒精含量高,而且非常好入口,但是非常容易醉。

2、酒酿酒,这是什么概念呢?很多人可能都不懂,小糯来给大家解释下,就是用已经酿制好的青红酒做为酿酒的原料,当做水使用,在现在的青红酒里加入糯米和红曲,继续发酵酿制的一种青红酒,这种青红酒价格也比较贵,酒精浓度也很高,有兴趣的朋友可以加糯糯微信给你点试试。

3、加入白曲的青红酒,有一种青红酒在酿制的过程中也会适当加入点白曲,这种青红酒小糯没试过,听说度数有偏高。

4、市场上很多卖的都是兑的,酒精浓度得达不到,酒很浅,不正宗。

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