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夏季存放福州浓香型白酒有什么技巧?

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夏季存放福州浓香型白酒有什么技巧?

发布日期:2018-08-20 作者:福州浓香型白酒 点击:

说到福州浓香型白酒,不少人爱的就是那一抹陈酿弥香,更有爱好者将珍贵白酒收藏于家中。但是,夏日空气中的肆意与火热,使不少酒友遇到白酒挥发的现象,也就是平时所说的“跑”酒,“缺斤少两”。那么夏季存酒该如何预防跑酒呢?夏季存放福州浓香型白酒有什么技巧呢?

福州浓香型白酒

众所周知,葡萄酒和洋酒的存储环境十分看重温度这一标准,但对于度数较高的福州浓香型白酒来说,很多人对其存储条件都不以为意。其实,在温度较高的夏季,福州浓香型白酒的存储环境也一样是有讲究的。由于夏季天气炎热,容易引起白酒中菌群活动的加速,这样一来就容易“跑”酒。对于白酒的存储温度,有两个最基本的要点:第一,环境要常温;第二,要避免阳光直射。有专家研究表明,白酒的储存温度最好不要超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强光直接照射,所以最好将白酒放在阴凉干燥的储藏室。

当然,以下几个小诀窍可以防止白酒“跑酒”:

1、福州浓香型白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。为了防止“跑酒”,首先要检查白酒的密封程度。许多酒出厂时,瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。对此,藏酒前要把瓶盖重新拧紧一遍,这是防止“跑酒”的第一件事。

2、为了防止封口不严密,可以借助食用蜡的密封功效,将酒瓶口用加温后的食用蜡溶液加固封存,以防“跑酒”。

3、利用保鲜膜将瓶口仔细封好,再用透明胶带沿着瓶口位置多绕几圈。但是,这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

4、最好的办法当然是综合以上三种,可以先将瓶盖拧紧,再用保鲜膜将瓶口仔细包好,再用透明胶带缠紧,然后封蜡。

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