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青红酒的储存方法介绍

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青红酒的储存方法介绍

发布日期:2018-10-16 作者:福建红酒厂 点击:

青红酒的保存方法相信有许多对酒类接触不深的人还不太了解,青红酒的保存和普通的红酒保存方法是不一样的。接下来由福建廷坪红酒来为大家介绍一下青红酒的储存方法。

青红酒保存主要要做到这几点,温度、保存容器、封口已经储藏地方,只要做到这几点,那么保存多久都没问题。

1、储藏温度

青红酒的保存和其他红酒一样,也怕高温,高温酒就容易变质,储存温度是在12—15恒温环境里储藏较好。因为,储存的时候温度变化太大的话,很容易会使红酒酒体遭到破坏,所以,要把红酒储存在温度较低而且还恒温的地方。如果你家有酒窖那是最好的,可以直接储藏在里面。

2、保存容器

很多人在储藏青红酒的时候用塑料瓶,这是一点都不科学的,也是不被允许的,因为酒精是有机溶剂,会溶解塑料里的塑化剂,应当是选择用瓷器来储藏青红酒,当然玻璃瓶也是可以,然而用瓷器储存还是首选。

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3、封口

封口很重要,青红酒封口一棒都是用泥土来封口,用瓷的酒坛子装好酒后用泥土封住坛口,在封头前先用用碗盖住坛口。而且在把酒装进酒坛子的时候还要先把酒加热下,然后用火在酒面上点一把,重要酒储藏起来才更不容易坏,口感也更好。

4、储藏地方要固定

存放青红酒的地方一定要固定,不能经常的去移动青红酒,这样很容易让青红酒变酸。


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