青红酒加盟

新闻分类

产品分类

联系我们

公司名称:福建廷坪酒业有限公司

联 系 人:陈先生

联系电话:136-1500-0323

生产地址:福建省福州市闽侯县廷坪乡广坪村

店面地址:福建省福州市闽侯县甘蔗街道十字街39-39号

官方网址:www.tpqhj.com


一起走进福建红曲酒的前世今生!

您的当前位置: 首 页 >> 新闻资讯 >> 行业新闻

一起走进福建红曲酒的前世今生!

发布日期:2020-12-11 作者:福建红曲酒 点击:

   中国是世界上红曲生产与应用早、广、好的地方。以福建古田较为有名,浙江、江西、广东、台湾等地区也有生产。近年来,红曲保健价值已引起国内外的广泛关注。

   

红曲酒

   红曲是传统酿造红曲酒不可或缺的自然酵素,红曲用于酿酒以后,酒类品种大大增加,福建、浙江、台湾地区等地的红曲酒是选用红曲霉菌种酿造,而用红曲霉和黑曲霉共同酿造的乌衣红曲和黄衣红曲所酿造的酒,风味各异。早在两晋、南北朝,红曲就随中原移民初涉八闽大地,交融了闽越文化,不断地淬炼、改进、发展、盛行,逐渐形成遍布八闽的闽派红曲酒。

   

   原无锡轻工学院院长朱梅对福建红曲酒高度评价:“红曲酒是我国独树一帜的酒,是以浙江的黄酒为姐妹酒,一红一黄两相媲美。”

   

   近年来,在省委省政府的高度重视与指导下,福建红曲酒生产企业向规模化、现代化、标准化方向发展,产品品质得到提升。

   

   古田平湖镇户户作曲,家家酿酒,这里的酒绵厚醇香,入口绵长,酒体颜色呈自然琥珀色,有一种沁人心脾的透、亮、厚、红,当地人称它为“红酒”。

   

   酿好酒必有好山好水,平湖镇地处我省较大的人工湖翠屏湖北岸,地势平坦,土壤肥沃。玉源溪、达才溪、柏源溪穿流而过,汇入翠屏湖,湖光山色,风景优美。

   

   屏湖红位于翠屏湖畔,水质清澈、富含酿酒微生物生长繁殖与代谢所需微量有益矿物质,造就了屏湖红红曲酒清冽、甘醇的口感。

   

   红曲是我国古代劳动人民的伟大发明,是中华民族智慧的象征与结晶,是祖国宝贵的科学文化遗产,屏湖红一直致力于保护、继承、发扬和创新,弘扬中华民族文化,以推动我国红曲及其红曲酒业的发展为奋斗目标。


本文网址:http://www.tpqhj.com/news/634.html

相关标签:福建红曲酒批发

Z近浏览:

在线客服
分享 一键分享