为什么老人们常说红曲酒是适合一个人喝的酒？

　　红曲酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，其中红曲酒是由中国人发明且主要市场仅限于中国的古酒。

　　也就是说，红曲酒的一切相关为中国人独享。

　　我们今天餐桌上的主流白酒，得到元朝以后才开始，经过明清的缓慢发展，到建国初期才大行于世。

　　所以古代诗词歌赋的酒，主要指的就是红曲酒。

　　红曲酒为什么适合自饮独酌呢？

　　觉得，这主要跟红曲酒独特的饮法有关。

　　三国演义中有一个着名的桥段“温酒斩华雄”想必大家都不陌生，这里温的酒就是红曲酒，也侧面点明了红曲酒普遍的饮法——温饮。

　　温饮的方法很简单，红曲酒可以放在热水中烫热喝，也可以倒在容器里直接加热喝。

　　温烫后的红曲酒，会变得温和柔顺，不仅更加醇香，驱寒暖身的效果也会更加明显。

　　寂寞的夜里，孤独的你，独酌红曲酒，虽形单影只，但心里暖。

　　红曲酒可以温饮，也可以冷饮。

　　夏天炎热，冰镇的红曲酒，口感更好喝。

　　因为红曲酒是低度酒，不是像白酒那样的烈酒，所以像洋酒的一些喝法，红曲酒都适用。

　　可以直接往酒里加冰块喝，也可以加话梅、柠檬等酸性水果喝，更可以往红曲酒里兑可乐、雪碧、北冰洋、冰峰、大白梨、海碧等其他汽水喝。

　　多种多样的冰镇红曲酒喝法，让你一个人也能喝个花样百出，喝个人生百态，喝个百转千回！

　　如果你一个人独酌喝红曲酒，万一买多了喝不完也没有事情，喝剩下了红曲酒，大有用途。

　　南方很多菜系，尤其是江浙沪地区，很多菜品都是拿红曲酒来当做调料。

　　因为红曲酒酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒，富含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，所以味香浓郁，不仅可以给牛肉、羊肉、鱼肉等去腥，还可以增加菜肴的风味哟。

　　此外，红曲酒除了当做饮酒和料酒之外，用途较广的是把红曲酒当药酒。

　　红曲酒不仅在舒经活血方面有功效，而且是很多中药方子的药引，中国有70多种药酒都是以红曲酒做酒基。

　　所以即使一个人在家中，也要常备红曲酒，为不时之需！