红曲酒与酱香型大曲区分办法介绍

　　大家好，今天小编想与诸位分享一下区分红曲酒加盟与酱香型大曲的办法，两者到底有哪些不同呢？希望通过本文的介绍大家能够掌握一定的技巧，能够快速区别二者，其中红曲酒产品采用混蒸续渣工艺，陈年老窖发酵，在市场上分布也非常广泛的，那么究竟两者有何不同呢？接下来就跟随小编来一同了解一下吧。

　　区分红曲酒与酱香型大曲办法具体介绍如下：

　　1.浓香型产品生产周期一般为六十天左右，一斤高粱可以酿成三两酒，酱香型白酒属于高温大曲，生产周期至少为五年，一斤高粱可以出二两酒。

　　2.两种产品制成白酒后的口味也大有不同，浓香型白酒具有芳香浓郁，入口甜，香味协调等特点，浓香型白酒的主要代表酒品是泸州老窖，而酱香型白酒的香气具有醇香优雅、不浓不猛、回味悠久等特点，浓香型白酒的主要代表酒品是茅台。3.浓香型产品的发酵一般是采用陈年老窖，生产周期和贮存期一般都只有几个月，浓香型产品在市场上的销量非常高，浓香型产品相对来说成本比较便宜，而酱香型产品的生产工序比较复杂，生产周期比较长，所以在市场上面的成本比较高。