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公司名称:福建廷坪酒业有限公司

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  • 福州红曲酒制作方法

      江南一带,每年11月份至春节期间,都有用小型蒸酒设备酿红曲酒的习俗,寓意红红火火,新的一年顺风顺水。让真全粮黄丽娜老师教您酿红曲酒。酿造红曲酒有洗米、泡米、蒸米、翻酒、发酵等近十道工艺,非常考究,温度、配料比例等直接关系到出酒的品质,每
    发布时间:2021-04-09   点击次数:1

  • 秋冬到了推荐几种酱香型白酒饮用方式

      一到冬天饮酒,不少酒友就会想到温酱香型白酒,烫酱香型白酒。    其实个人觉得,酱香型白酒本身比较活血,就是不温不烫,坚持每天少量引用,也是值得推荐的。但是不少朋友还是会觉得酱香型白酒本身味比较难以接受,那么下面我推荐几种比较容易做到,
    发布时间:2021-04-09   点击次数:1

  • 一篇文章看明白你对红曲糯米酒的误解有多深

      红曲糯米酒,既熟悉又陌生。它就是饭桌上长辈们爱喝的那种传统酒,它是如此贴近我们的日常以至于都不会引起人们的注意。关于它,个人有个人的说法。你已经有的关于红曲糯米酒的常识,是否真的恰当解读了这种悠久古老的酒饮呢?请往下读。    1.红曲
    发布时间:2021-04-09   点击次数:1

  • 福州酱香型白酒的必备小知识!

       酱香型白酒是目前世界上技术复杂、分类多的酒种,根据地理环境和自然气候条件的不同,分为浓香、味增汤、清香、米香、兼香、凤香、味增汤、馥郁香、芝麻香、药香、老白干香型白酒十二大主流香型,接下来详细说明味增汤型白酒总结的小知识。      
    发布时间:2021-03-05   点击次数:7

  • 红曲酒制作方法好喝有好看!

       江南一带,每年11月份至春节期间,都有用小型蒸酒设备酿红曲酒的习俗,寓意红红火火,新的一年顺风顺水。让真全粮黄丽娜老师教您酿红曲酒。酿造红曲酒有洗米、泡米、蒸米、翻酒、发酵等近十道工艺,非常考究,温度、配料比例等直接关系到出酒的品质,
    发布时间:2021-02-19   点击次数:22

  • 福建红曲酒兰溪人喜爱的家酒!

       红曲酒,兰溪人称“缸米黄”,是当地人喜欢喝的家酿酒之一,在农村几乎家家户户都会做。如果到谁家去作客,主人大多会以“缸米黄”热情款待。      兰溪缸米黄(红曲酒)酿造技艺现为金华市级非物质文化遗产代表性名录,兰溪市龙山姚家酒厂厂长姚
    发布时间:2021-02-19   点击次数:9

  • 为什么说红曲酒暖身又好喝!

       在福州一带,每年立冬过后,人们都有自己酿造红曲酒的习俗。红曲酒有降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。逢年过节人们常常用于招待客人。红曲酒属于米酒中的黄酒,其酿造方法与米酒基本相同。下面就给大家详细解说红曲酒的家庭酿造方法及成功
    发布时间:2021-02-19   点击次数:9

  • 关于福建红曲酒的做法!

       红曲酒的做法      1、早上将糯米泡下去      2、晚上将糯米捞出沥干      3、泡bai十二个小时后再开始蒸糯米饭。蒸糯米饭的时候,饭的时候千万不能压,只能松松的放上去,一定要沥干不能太多水分,可以放满一点,水开以后放上
    发布时间:2021-02-19   点击次数:7

  • 喝红曲酒温暖整个冬天你值得拥有!

       福建红曲酒是冬季御寒的佳品,尤其是温饮红曲酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,缓解疼痛。      健康饮品      福建红曲酒是以糯米为原料,福建红曲为糖化发酵剂,
    发布时间:2021-02-19   点击次数:8

  • 为什么红曲酒不能多喝有什么依据?

       首先,我们来介绍:红曲酒属于我们大的一种传统名酒,而且这种酒的历史还特别悠久,宋代时就被发明出来了,对于制作红曲酒的方法,就需要我们先把糯米淘洗后浸泡,然后放入蒸格里蒸,直到米熟透没有白心为止,接着就把酒曲放入饭里拌匀放入清水的罐里,
    发布时间:2021-01-11   点击次数:8

  • 浅聊福州红曲酒的酿造方法和步骤!

       红曲酒是糯米加红曲和白曲发酵的酒,其红色是红曲酶自然发酵的结果。而且,红曲酶中还含有降血脂、、降胆固醇和的自然他汀,是养生保健效果的养生酒。推荐:家庭怎样制作红曲酒?      红曲酒较初起源于浙江,后来又流传至福建等地,并被福建人作
    发布时间:2021-01-11   点击次数:21

  • 浅析福建酱香型白酒酿造知识投料为何称为“下沙”?

       沙是茅台镇酱香白酒制作原料高粱的一种说法,      由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。      它颗粒小,饱满,呈酱红色,      所以看起来像沙子一样。当地人都称其为“沙”。      可是,为什么偏偏把高粱叫做“沙”呢
    发布时间:2021-01-11   点击次数:10

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