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公司名称:福建廷坪酒业有限公司

联 系 人:陈先生

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生产地址:福建省福州市闽侯县廷坪乡广坪村

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  • [公司新闻] 福建红曲酒地方标准出台 有望借“一带一路”走出去

    论坛现场人民网福州9月7日电(吴隆重)“去年举君苜蓿盘,夜倾闽酒素如丹”“闽酒开洋礼遇天下”等赞誉名句,印证了福建红曲酒发展的悠久历史和扬名“一带一路”的声誉。7日,中国(福建)红曲酒发展高峰论坛在福州举行,福建省政协副主席陈绍军、福建省商
    发布时间:2020-07-11   点击次数:82

  • [公司新闻] 关于福建红曲酒属于红酒还是黄酒?

       红曲酒,颜色亮丽,口感醇厚,一直有中式红酒的美称,那么它属于红酒吗?要了解这个问题,还要从酿酒的历史开始说起!      公元前3000—5000年,仰韶文化已经出现谷物酿酒。仰韶、龙山时期的古人是用蘖酿的酒,蘖就是发芽的谷粒,酿出的
    发布时间:2021-01-11   点击次数:31

  • [行业新闻] 福建红曲酒放凉温度根据室温来判断

    福建红曲酒在制作时糯米饭放凉温度要根据当时的室温来判断,比如室温20度时放凉至35度左右就可以了,此时可以把糯米饭移入酒坛子里并搅拌均匀。近代医学研究报告认为,红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。红曲米与化学合成红
    发布时间:2020-09-30   点击次数:79

  • [行业新闻] 浅析福建红曲酒的功效有哪些?

       盆友们,大家喝过红曲酒吗,确切的说应该叫红曲黄酒,用红曲米酿造的黄酒,江浙、福建一带较多,话说小编是对红曲酒情有独钟的,因为它好喝营养又健康,还不容易上头呢。      红曲前面有过介绍,能预防调节三高、心脑血管病等多种病症,红曲酒是
    发布时间:2020-11-12   点击次数:10

  • [行业新闻] 浅谈福建红曲酒的起源和发展!

       红曲是利用红曲霉(Monascus)生产的曲,因呈红色,并生成红色色素,所以自古以来即称之为红曲,在明代《天工开物》中称之为丹曲。红曲除用于食品色素及重要制品外,主要用于酿酒,即红曲酒的酿制。红曲酒因其颜色的鲜艳,风味的独特,从古至今
    发布时间:2020-11-12   点击次数:33

  • [行业新闻] 一起走进福建红曲酒的前世今生!

       中国是世界上红曲生产与应用早、广、好的地方。以福建古田较为有名,浙江、江西、广东、台湾等地区也有生产。近年来,红曲保健价值已引起国内外的广泛关注。      红曲是传统酿造红曲酒不可或缺的自然酵素,红曲用于酿酒以后,酒类品种大大增加,
    发布时间:2020-12-11   点击次数:48

  • [行业新闻] 福建红曲酒兰溪人喜爱的家酒!

       红曲酒,兰溪人称“缸米黄”,是当地人喜欢喝的家酿酒之一,在农村几乎家家户户都会做。如果到谁家去作客,主人大多会以“缸米黄”热情款待。      兰溪缸米黄(红曲酒)酿造技艺现为金华市级非物质文化遗产代表性名录,兰溪市龙山姚家酒厂厂长姚
    发布时间:2021-02-19   点击次数:14

  • [行业新闻] 关于福建红曲酒的做法!

       红曲酒的做法      1、早上将糯米泡下去      2、晚上将糯米捞出沥干      3、泡bai十二个小时后再开始蒸糯米饭。蒸糯米饭的时候,饭的时候千万不能压,只能松松的放上去,一定要沥干不能太多水分,可以放满一点,水开以后放上
    发布时间:2021-02-19   点击次数:12

  • [技术知识] 福建红曲酒酿酒技术,红曲酒酿造方法和步骤

      红曲(hongqu)是属于一种食品类的营养补充品,可使胆固醇偏高(在200~240mg/dl)的人们维持正常、健康的胆固醇水平。红曲众多的自然有益成分中,含有一种可抑制体内(肝脏)胆固醇合成的具佳成分,称之为HMG-CoA还原酵素之
    发布时间:2021-09-10   点击次数:6

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