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  • [行业新闻] 福建红曲糯米酒的来历及发展

    福建红曲糯米酒红曲米酒是一个以糯米、红曲米、酒曲、凉开水为主要材料的酒品,口味香醇。红曲的菌种是红曲霉,它是一种耐高温、糖化能力强,又有酒精发酵力的霉菌。到明代时,李时珍的《本草纲目》和宋应星的《天工开物》都有红曲的制法和应用的记载。红曲用
    发布时间:2020-08-25   点击次数:1

  • [行业新闻] 红曲糯米酒有降血压血脂作用

    近代医学研究报告认为,红曲具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇;1、红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,它对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素
    发布时间:2020-08-25   点击次数:1

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