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公司名称:福建廷坪酒业有限公司

联 系 人:陈先生

联系电话:136-1500-0323

生产地址:福建省福州市闽侯县廷坪乡广坪村

店面地址:福建省福州市闽侯县甘蔗街道十字街39-39号

官方网址:www.tpqhj.com


标签:福州红曲酒

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  • [公司新闻] 福州红曲酒在酿造时水源有什么讲究呢?

      福州红曲酒:自古出好酒,名酒好酒一般来源于佳泉。酿酒适合的水源为山泉水,其次深井水,实在没办法选择使用自来水也可以。山泉水干净凛冽,甘甜爽口,而关键是里面含有丰富的矿物质和微生物,这些矿物质和微生物在粮食发酵过程中回参与进来,产生一些微
    发布时间:2021-11-12   点击次数:7

  • [行业新闻] 福州红曲酒制作方法 降血压降血糖

      福州红曲酒属于我们大中国的一种传统名酒,而且这种酒的历史还特别悠久,宋代时就被发明出来了,对于制作红曲酒的方法,就需要我们先把糯米淘洗后浸泡,然后放入蒸格里蒸,直到米熟透没有白心为止,接着就把酒曲放入饭里拌匀放入清水的罐里,较后把酒罐用
    发布时间:2021-09-10   点击次数:11

  • [技术知识] 一碗红曲糯米酒,可补气血健脾胃,在家就能做!

      福州红曲糯米酒是中国传统美食之一,没想到竟有这么多功效,补气血健脾胃,还能强筋骨,秋冬养生必不可少!这么厉害赶紧看看~    红曲糯米酒的7大功效    ▼    1.治畏寒    有的地方称红曲糯米酒为甜酒、醪糟。它能为人体提供的热
    发布时间:2021-08-16   点击次数:12

  • [公司新闻] 福州红曲糯米酒的酿酒方法

      关于红曲糯米酒    福州红曲糯米酒,又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láozāo),主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,红曲糯米酒还常被作为重要的调味料。它的主要营养成
    发布时间:2021-08-16   点击次数:12

  • [行业新闻] 红曲酒由哪些味道构成的

      福州红曲酒是世界蒸馏酒之一。中国红曲酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂的多,原料多种多样,品种繁多并各有风格,酒名也五花八门。与其他的蒸馏酒相比,我国红曲酒具有以下特点和风味:    首先,中国红曲酒酒色洁白晶莹、无色透明;而其他蒸馏酒
    发布时间:2021-05-12   点击次数:11

  • [行业新闻] 福州红曲酒制作方法

      江南一带,每年11月份至春节期间,都有用小型蒸酒设备酿红曲酒的习俗,寓意红红火火,新的一年顺风顺水。让真全粮黄丽娜老师教您酿红曲酒。酿造红曲酒有洗米、泡米、蒸米、翻酒、发酵等近十道工艺,非常考究,温度、配料比例等直接关系到出酒的品质,每
    发布时间:2021-04-09   点击次数:16

  • [公司新闻] 为什么老人们常说红曲酒是适合一个人喝的酒?

      红曲酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,其中红曲酒是由中国人发明且主要市场仅限于中国的古酒。    也就是说,红曲酒的一切相关为中国人独享。    我们今天餐桌上的主流白酒,得到元朝以后才开始,经过明清的缓慢发展,到建国初期才大行于世。 
    发布时间:2021-04-09   点击次数:7

  • [技术知识] 红曲酒的前世今生的不同,处处不同!

      红曲,对于生在义乌的人来说再熟悉不过。每个小孩都会有这样一段记忆:小时候,母亲在家里做“甜酒酿”,小孩便会被使唤:“去买包曲回来!”这曲就是红曲,有了它,米才能酿成甜酒酿,而这甜酒酿,就是红曲酒。    红曲酒属于黄酒的一种,唐宋以前各
    发布时间:2021-04-09   点击次数:7

  • [公司新闻] 舌尖上的红曲酒——黄家老酒!

      红曲酒的历史也很悠久,属于宋代制曲酿酒的一个重大发明,并随着宋代酒业的鼎盛发展而流传开来。红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。南宋朱翼中的《北山酒经》是我国古代的一部酿酒经典着作,它记述了当时酿酒工艺的发展和改进。到明代时,李
    发布时间:2021-03-05   点击次数:17

  • [行业新闻] 喝红曲酒温暖整个冬天你值得拥有!

       福建红曲酒是冬季御寒的佳品,尤其是温饮红曲酒可帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒,缓解疼痛。      健康饮品      福建红曲酒是以糯米为原料,福建红曲为糖化发酵剂,
    发布时间:2021-02-19   点击次数:15

  • [行业新闻] 关于福建红曲酒的做法!

       红曲酒的做法      1、早上将糯米泡下去      2、晚上将糯米捞出沥干      3、泡bai十二个小时后再开始蒸糯米饭。蒸糯米饭的时候,饭的时候千万不能压,只能松松的放上去,一定要沥干不能太多水分,可以放满一点,水开以后放上
    发布时间:2021-02-19   点击次数:13

  • [行业新闻] 为什么说红曲酒暖身又好喝!

       在福州一带,每年立冬过后,人们都有自己酿造红曲酒的习俗。红曲酒有降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。逢年过节人们常常用于招待客人。红曲酒属于米酒中的黄酒,其酿造方法与米酒基本相同。下面就给大家详细解说红曲酒的家庭酿造方法及成功
    发布时间:2021-02-19   点击次数:35

  • [行业新闻] 福建红曲酒兰溪人喜爱的家酒!

       红曲酒,兰溪人称“缸米黄”,是当地人喜欢喝的家酿酒之一,在农村几乎家家户户都会做。如果到谁家去作客,主人大多会以“缸米黄”热情款待。      兰溪缸米黄(红曲酒)酿造技艺现为金华市级非物质文化遗产代表性名录,兰溪市龙山姚家酒厂厂长姚
    发布时间:2021-02-19   点击次数:17

  • [行业新闻] 红曲酒制作方法好喝有好看!

       江南一带,每年11月份至春节期间,都有用小型蒸酒设备酿红曲酒的习俗,寓意红红火火,新的一年顺风顺水。让真全粮黄丽娜老师教您酿红曲酒。酿造红曲酒有洗米、泡米、蒸米、翻酒、发酵等近十道工艺,非常考究,温度、配料比例等直接关系到出酒的品质,
    发布时间:2021-02-19   点击次数:48

  • [公司新闻] 关于福建红曲酒属于红酒还是黄酒?

       红曲酒,颜色亮丽,口感醇厚,一直有中式红酒的美称,那么它属于红酒吗?要了解这个问题,还要从酿酒的历史开始说起!      公元前3000—5000年,仰韶文化已经出现谷物酿酒。仰韶、龙山时期的古人是用蘖酿的酒,蘖就是发芽的谷粒,酿出的
    发布时间:2021-01-11   点击次数:35

  • [行业新闻] 浅聊福州红曲酒的酿造方法和步骤!

       红曲酒是糯米加红曲和白曲发酵的酒,其红色是红曲酶自然发酵的结果。而且,红曲酶中还含有降血脂、、降胆固醇和的自然他汀,是养生保健效果的养生酒。推荐:家庭怎样制作红曲酒?      红曲酒较初起源于浙江,后来又流传至福建等地,并被福建人作
    发布时间:2021-01-11   点击次数:84

  • [行业新闻] 关于福州红曲酒的制作与功效!

       工具准备:玻璃瓶,坛,缸。      这次准备十斤糥米做红曲酒,      一步:一斤红曲米用五斤水泡好,提前十小时泡好,一般泡十至十二小时,放在坛或(瓶)中。      二步:先糯米蒸(煮)成饭后的含水量50%左右,将提前十小时泡好
    发布时间:2020-12-11   点击次数:77

  • [行业新闻] 福州红曲酒为什么不能多喝?

       一、红曲酒为什么不能多喝?      适量的饮用红曲酒有降血糖、降血压和防癌等功效,除此之外,还具有消食活血、健脾燥胃的作用!大家都知道过量饮酒对身体却有很大危害。过量饮用红曲酒会会抑制大脑的呼吸中枢,造成呼吸停止,另外由于换抑肝糖原
    发布时间:2020-12-11   点击次数:10

  • [行业新闻] 关于福州红曲酒的酿造方法!

       南宋朱翼中的《北山酒经》是一部制曲酿酒的专着,记述了当时酿酒工艺的发展和改进。红曲的发现和应用是宋代制曲酿酒的一个重大发展。红曲的菌种是红曲霉,它是一种耐高温、糖化能力强,又有酒精发酵力的霉菌。到明代时,李时珍的《本草纲目》和宋应星的
    发布时间:2020-11-12   点击次数:31

  • [行业新闻] 浅析女人喝红曲酒的功效!

       闲适的夜晚,幽静的月色,白嫩嫩的玉手端起一杯红曲酒,慢慢品尝,会是多么惬意的感受?      酒局应酬,男士们推杯换盏,洋白啤,女士喝什么呢?饮料,矿泉水,稍微淡了一点,如果能端起一杯红曲酒,是否营养滋润又风情万种呢?      红曲
    发布时间:2020-11-12   点击次数:12

  • [行业新闻] 传统红曲名酒二次发酵做陈酿处理

    红曲酒是中国传统名酒,属于宋代制曲酿酒的一个重大发明。因为红曲的菌种是红曲霉,它是一种耐高温、糖化能力强,又有酒精发酵力的霉菌。所以用它酿制而成的红曲酒就具有了消食活血,健脾燥胃,治亦白痢的功效。由福建省酒类管理办公室、省酒业协会等牵头举办
    发布时间:2020-09-30   点击次数:77

  • [行业新闻] 福州红曲酒入口极软易咽爽口

      红曲酒,被誉为闽派黄酒的正宗,历史上祭祀和婚嫁民俗专用酒。传说,它须经处子之身的女子亲手经过十八道工序方可酿造。青红酒色于平常米酒黄酒所不同的是选用红曲酿造,故色泽青红,配以蒸熟糯米和水封坛发酵而成,入口极软,易咽爽口,福州人称之为入口
    发布时间:2020-06-17   点击次数:62

  • [行业新闻] 福州红曲酒的营养价值

    红曲酒,被誉为闽派黄酒的正宗,历史上祭祀和婚嫁民俗专用酒。传说,它须经处子之身的女子亲手经过十八道工序方可酿造。红曲酒色于平常米酒黄酒所不同的是选用红曲酿造,故色泽青红,配以蒸熟糯米和水封坛发酵而成,入口极软,易咽爽口,福州人称之为入口极顺
    发布时间:2020-06-17   点击次数:26

  • [行业新闻] 谈谈喝红曲酒会产生什么功效

    福州红曲酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成,有液体蛋糕之美称。红曲酒酒精度为13%左右,刺激性小,适量常饮,有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效,是一种老少皆宜的饮用酒。那么喝红曲酒会产生什么功效呢
    发布时间:2020-05-07   点击次数:24

  • [行业新闻] 浅析红曲酒制作的方法及相关的功效

    福州农家自酿的红曲酒红纯透底,常用于款待客人和自饮,它和淡清淡黄的福州老酒,在福州红曲酒制作过程和原料使用上几乎没有差别。但是,如果把酿好的红曲酒经过煮沸,再加入焦糖色,它就变成福州老酒了。那么下面我们主要了解一下关于方法及相关的功效:福州
    发布时间:2020-04-01   点击次数:64

  • [行业新闻] 分析哪些因素会决定红曲酒价格?

    红曲酒销量比较多的地区就是福州了,在福州红曲酒属于一种很常见的红酒,调味料、煲汤、做月子都会用的到,红曲酒相对于市场的料酒和福建老酒对比下,会香非常多,煮出来的菜味道差距非常大,但是红曲酒相比这两种红酒又会贵很多,一般料酒在六七元左右,那么
    发布时间:2020-02-25   点击次数:53

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